1012065842 发表于 2013-11-29 20:27:07

蘑菇烩鸡柳

原料：1、鸡脯肉300克，鲜蘑菇片、火腿末各100克，蛋清1个，鲜汤500克，味精6克，糖、鸡油各10克，黄酒15克，淀粉30克，盐、精制油适量，0319400.com，胡椒粉少许。
制法：
1、鸡脯肉切成4厘米长、2厘米宽的片；蛋清、味精、盐、糖、淀粉、水各少许入碗，调和后放入鸡片，拌透，再加1茶匙油拌匀；蘑菇片入沸水锅焯水。
2、热锅放油，烧至少四成热，放入鸡片滑熟后取出。锅留底油，烹入黄酒，加鲜汤，放味精、盐、胡椒粉和鸡油。烧开后倒入鸡片，蘑菇片，下水淀粉勾芡，出锅装盘，撒上火腿末即成。
特点；奶白色，鲜香嫩滑，ltsfgs.com，为广东风味菜。

加州老人 发表于 2014-1-29 05:35:46

相当不错，感谢楼主无私分享精神！

狄更斯 发表于 2014-2-1 23:32:35

我抢、我抢、我抢沙发~

小林奇杰 发表于 2014-2-4 13:51:05

路过，学习下

小林奇杰 发表于 2014-2-7 08:43:26

真是 收益 匪浅

黯然 发表于 2014-2-10 02:04:33

才发现昌平也有网络平台，挺好 支持了。

屈剑 发表于 2014-2-13 23:29:07

我是个凑数的。。。
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